前幾天，有網(wǎng)友爆料說兩個小學(xué)生研究的茶多酚具有抗癌的神奇功效的實驗獲獎，但網(wǎng)友質(zhì)疑兩人連茶多酚是什么都不知道，也網(wǎng)友還自曝自己也不識。

茶葉中的茶多酚是一種混合物，主要成分為兒茶素、黃酮及黃酮醇、花色素、酚酸及縮酚酸四類化合物。

干茶和茶湯的色澤便和它們息息相關(guān)，鮮葉中的兒茶素發(fā)生氧化聚合，不同茶葉含量有多有少也就造成了不同色澤，因此茶多酚對茶葉品質(zhì)形成中起著重要作用。

此外，茶多酚含有多種生理活性，為茶葉的保健功能做出巨大貢獻(xiàn)。它具有以下幾大功效：

1、促進(jìn)吸收和代謝。

2、抗氧化作用。

3、抗癌、抗突變作用。

4、抗菌、抗病毒作用。

5、除臭作用。

6、抑制動脈硬化作用。

7、降血糖作用。

8、降血壓作用。

9、抗過敏及消炎作用。

10、抗輻射作用。